採用のミスマッチは、"面接を増やす"より"働く前に一度試す"で減らせる

採用しても早く辞めてしまう。その根っこには、多くの場合「入社前にお互いを十分に知れていない＝思っていたことのズレ（ミスマッチ）」があります。ズレを減らすには、面接の回数を増やすより、"働く前に一度、実際に一緒に働いてみる"入口の方が効くことがあります。ただしこれは採用の入口の話。入った後に残るかどうかは、また別の仕組みが要ります。短い体験就業には労務の整理も必要です。

先に結論：ミスマッチは"面接を増やす"より"働く前に試す"で減らせる

先に結論をお伝えします。

あなたのサロンで「採用してもすぐに辞めてしまう人が多い」という悩みを抱えているなら、その背景には多くの場合「入社前にお互いを十分に知れていないことによる、思っていたことのズレ（私たちはこれを"ミスマッチ"と呼んでいます）」があると考えられます。

このズレを減らすために、面接の回数を増やしたり、質問を掘り下げたりするよりも、実は「実際に一度、一緒に働いてみてもらう」という入口の考え方の方が、有効なことがあります。

ただし、これはあくまで採用の「入口」の話です。残念ながら、入り口だけを整えれば、入った人が長く残ってくれるわけではありません。入った後に長く働いてくれるかどうかは、また別の仕組みや工夫が必要になります。

この記事では、採用の"入口"で「思っていたことのズレ」を減らす考え方についてお話しします。

なぜ早く辞めるのか——"辞める理由"の前にある「入社前のズレ」

美容サロンを含む、人と接するサービス業では、採用した人が早く辞めてしまう傾向が特に強いことをご存じでしょうか。

厚生労働省の調査によると、美容師さんが属する「生活関連サービス業,娯楽業」では、学校を出て3年以内に辞めてしまう人の割合は、高卒で61.5%、大卒で54.7%にも上ります。これは全産業平均（高卒37.9%・大卒33.8%）と比べてもかなり高い数字です。（出典：新規学卒就職者の離職状況／厚生労働省） ※この数字は美容師さんだけのデータではありませんが、美容サロン業界の状況を映す一つの指標となります。

入った人が辞める理由は様々ですが、給与への不満や人間関係の悩みなどが上位に挙げられることが多いでしょう。しかし、その根っこには「入社前にお互いが思っていた仕事内容や職場の雰囲気と、実際に働いてみて感じたこととのズレ」があるケースが少なくありません。

面接ではお互いに良い面を見せようとしがちです。応募者は「この店で働きたい」という気持ちから、店側は「良い人を採用したい」という思いから、それぞれが理想の姿を語ることがあります。しかし、実際に働いてみると「話と違った」「思っていた働き方と違った」といったズレに気づくわけです。

このズレは、入る前にどれだけお互いを深く理解し合えたかで大きく変わる可能性があります。

"試職"という入口——見極めるのは店だけでなく、候補者も店を見る

そこで注目したいのが、「試職」という採用の入口の考え方です。

試職とは、いきなり本採用でなく、たとえば1日単位などの短い体験就業を通して、お店と候補者がお互いを実際に確かめ合うという入口の仕組みです。これは、最近話題の「スポットワーク（1日単位など超短期で働くこと）」という働き方と似た形をとることもあります。

実際に他業種では、スポットワークのサービスを使い、1時間分の時給を出して募集をかけ、来てくれた応募者とカジュアルに面談する、というやり方をとる会社もあります。工夫次第で採用にかかる費用を低く抑えられ、応募者にとっても入社前にお店や会社の雰囲気を知るきっかけになる、という利点があります。

この試職のポイントは、そのプロセスが「相互」であること。つまり、お店側が候補者の技術や人柄、現場での動き方などを見極めるだけでなく、候補者側も「このお店の雰囲気はどうか」「実際に働いてみて、自分に合っているか」「ここで長く続けられそうか」といった点を見る機会になる、ということです。

片側からの一方的な「お試し」では、ズレは解消されません。お店が候補者を見ているつもりでも、候補者側がお店の良い面だけを切り取って見てしまうと、入社後にやはり「思っていたのと違った」というズレが生じかねません。お互いが本音で向き合い、肌で感じて初めて、深い相互理解が生まれるのです。

中小サロンほど、"いきなり本採用"のリスクが重い理由

この「働く前に試す」という入口の考え方は、特に中小・零細サロンにとって大きな価値があります。

大規模なサロンであれば、一人採用を間違えても、他のスタッフでカバーできる体力があるかもしれません。しかし、スタッフの数が少ない中小サロンではどうでしょうか。

たった一人、採用を間違え、合わない人が入ってすぐに辞めてしまうだけで、現場はすぐに崩壊し、お店の売上や利益に大きく響く可能性があります。また、募集活動にかけた時間や費用、入った人への教育にかかった労力やお金も、全て無駄になってしまいます。

さらに、採用した人がすぐに辞めてしまうと、残ったスタッフにも「また辞めてしまった」「新しい人をまた教育しないといけないのか」といった疲労感や不満が募り、既存スタッフの離職にもつながりかねません。

だからこそ、規模の小さいサロンほど「入る前にしっかりお互いを確かめる」という採用の入口の仕組みが、ビジネスを守り、成長させていく上で非常に重要な意味を持つ、と言えるでしょう。

試職はゴールではない——"合う人が入る入口"と"入った後に残る仕組み"は別

「試職を導入すれば、もう誰も辞めなくなる！」——残念ながら、そう単純な話ではありません。

試職は、あくまで「お互いに思っていたことのズレ（ミスマッチ）を減らし、お店に合う人が入ってきやすくなるための"入口"」です。入口が整ったとしても、その人が入った後に長くお店に残ってくれるかどうかは、また別の仕組みが必要になります。

入社後の育成、公正な評価、スタッフ同士やオーナーとの関係づくり、適切な労働条件など、人が定着するための「受け皿となる仕組み」がなければ、いくら良い人が入口から入ってきても、いずれは辞めてしまうでしょう。

試職は「定着の万能薬」ではありません。入口（ミスマッチを減らす）と、その先の残る仕組み（定着）は、それぞれ異なるレイヤー（段階）の課題として捉える必要があります。

具体的な選考フローへの組み込み方や、試職の条件設計（期間、報酬、評価方法など）は、お店の規模や業態、求める人材像によって千差万別です。だからこそ、ご自身のサロンに合わせて慎重に設計していく必要があります。

試職を入口にする前のチェック

よくある質問（FAQ）

Q1. 短い体験就業（スポットワークなど）を入れれば、離職は減りますか？

A. 入社前のお互いの思っていたことのズレ（ミスマッチ）による早期離職は減らせる可能性があります。実際に働いてみて、お店と候補者との間に違和感がないかを確認できるため、入社後の「思っていたのと違った」という後悔を減らす効果が期待できます。しかし、給与や働き方そのものへの不満、人間関係の悩みなど、あらゆる離職理由を解決できるわけではありません。あくまで採用の入口の一手として捉えるのが現実的です。

Q2. 試職を入れる時、気をつけることは？

A. 最も大切なのは、まず労務面の整理です。「お試しだから簡単」と安易に考えず、労働基準法などの法律に則って進める必要があります。具体的には、短い体験就業を「雇用契約」として扱うのか、「業務委託契約」として扱うのかによって、最低賃金の支払い、社会保険の加入義務、けがへの備え（労災や安全配慮義務）、そしてお客様情報（来店するお客様の個人情報）の取り扱いなどが変わってきます。必ず社会保険労務士などの専門家に確認し、適切な形で進めるようにしてください。

Q3. 受け入れる現場の負担は増えませんか？

A. はい、正直に言って、増えます。体験就業で来た人を受け入れ、業務を教え、その動きや人柄を見極めるのは、既存のスタッフにとって新たな手間になります。もし、受け入れ体制が不十分なまま雑に回してしまうと、既存スタッフが疲弊し、かえって不満や離職を招く可能性もあります。無理のない範囲で、現場の状況をよく考慮して設計することが大切です。既存スタッフにも理解と協力を得ながら進めるのが良いでしょう。

Q4. 試職をすれば定着まで解決しますか？

A. いいえ。試職は「お店に合う人が入るための入口」であり、「入った後に長く残ってもらうための仕組み」とは別のものです。試職でミスマッチが減り、良い候補者が見つかったとしても、入社後の育成や公正な評価、スタッフ同士の良い関係づくりなど、「定着のための受け皿」がしっかり設計されていなければ、人は残念ながら残ってくれません。入口を整えることと、その先の定着設計は、両輪で考える必要があります。

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参考（一次情報）

• 新規学卒就職者の離職状況（厚生労働省） https://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000177553_00010.html
• 美容サロン就業実態調査2024（ホットペッパービューティーアカデミー／リクルート） https://www.recruit.co.jp/newsroom/pressrelease/2024/0425_14272.html
• スポットワーク市場の動向（第一生命経済研究所） https://www.dlri.co.jp/report/macro/487041.html

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「働く前に一度試す」という採用の入口の考え方を、ご自身のサロンにどう組み込むか。そして、そこから入ってきた人が長く残ってくれる仕組みをどう作るかは、お店それぞれの状況や課題によって異なります。アーキブルでは、あなたのサロンの採用と定着のどこに「穴」があるのかを一緒に見立てる、無料の経営診断（13問・約3分）を行っています。ぜひお気軽にご活用ください。